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Nutrición infantil

Nutrición infantil

El desarrollo físico y neuropsíquico normal del niño, el desarrollo de la inmunidad a diversas enfermedades, depende de una dieta adecuadamente construida. Una característica del desarrollo de los niños de todas las edades es su gran necesidad de todos los componentes alimenticios y biológicos. La comida del niño debe contener todos los nutrientes necesarios (proteínas, grasas, carbohidratos, sales minerales, vitaminas, etc.) en la cantidad requerida con la proporción correcta de proteínas, grasas y carbohidratos (respectivamente 1: 1: 4). En niños en edad escolar superior (12-15 años), debido al aumento de los costos de energía, la necesidad de carbohidratos aumenta, y esta proporción debe ser 1: 1: 5.

"Cuchara para mamá ..." No obligue a los niños a comer cuando no les apetezca. Incluso si crees que tienen hambre. Algunas madres (y padres) piensan que lo principal es que el niño come todo lo que se le da, y luego estará lleno. Usan persuasión ("Cuchara para mamá", etc.), solicitudes ("Bueno, come, por favor"), órdenes ("Come con quien estoy hablando"), amenazas ("Hasta que comas, no te irás de la mesa" "). Y el niño tiene que comer, incluso si no quiere comer. Por desgracia, no hay necesidad de hablar sobre los beneficios, ya que la comida en este caso está mal digerida, lo que significa que el niño da otro paso hacia la patología gastrointestinal. Vladimir Levy escribe: "Hay que repetir una convicción firmemente expresada:" No se puede obligar a comer. No es natural forzarte a comer. Ni una sola criatura viviente en la naturaleza come bajo compulsión y no obliga a los jóvenes a comer ... ".

Necesitas comer según el régimen. En realidad, el niño necesita ser alimentado cuando quiere comer, y no de acuerdo con la época del régimen "mítico". El Dr. B. Spock describe tal experiencia. A los niños de nueve meses a un año y medio se les dio la oportunidad de comer lo que quisieran poniendo varios platos frente a ellos. La combinación de los productos seleccionados resultó ser algo inusual (por ejemplo, arenque con pastel, etc.), pero la selección de nutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos, etc.) estaba en línea con las recomendaciones científicas modernas. ¡Así que dame rienda suelta! Al final, se desarrolla una dieta que se adapta a mi naturaleza.

"Come esto, es muy útil ..." No obligue a los niños a comer lo que no quieren. Si el gusto del niño no se pervierte y el metabolismo aún no está alterado, entonces vale la pena preguntarle qué le gustaría comer. El niño a menudo siente intuitivamente qué alimentos necesita su cuerpo en este momento. Escucha sus deseos.

"¿Por qué estás comiendo tan lentamente ..." No empujes a los niños: "¡Come pronto!", "Bueno, ¡qué estás tirando allí!" etc. Incluso si llega tarde, el daño por llegar tarde será incomparablemente menor que el daño que la prisa causará no solo al sistema digestivo, sino también a la psique del niño.

"Bien hecho, come dulces por esto ..." Trata de no usar alimentos (generalmente se usan dulces en tales casos) como recompensa, una recompensa por el buen comportamiento. Además, no use alimentos (los mismos dulces) como consuelo; esto puede llevar al hecho de que, como adulto, cuando tiene problemas, buscará consuelo en los alimentos, lo que en la mayoría de los casos conduce a la obesidad.

Para que un niño crezca, se necesita carne todos los días. Comer carne todos los días es perjudicial para los adultos, sin mencionar a los niños. El hecho es que la carne es difícil y lenta de digerir, y puede tensar el sistema digestivo. Además, un exceso de alimentos pesados ​​alergia al cuerpo. Según los expertos, los niños necesitan al menos dos días de ayuno a la semana. Los médicos señalan que no es deseable introducir carne en la dieta de un niño antes del octavo mes de vida. Cuanto más tarde hagas esto, mejor para el niño.

Para que un niño mejore, necesita comer más. No se recomienda comer más de lo que desea, más de lo que necesita para satisfacer su hambre. Este es un error bastante común. Muchas personas piensan que necesitan comer más, incluso a través de la fuerza, obligándose a sí mismos, y luego pueden aumentar de peso. Pero esto no es del todo cierto, el exceso de alimentos generalmente no se absorbe adecuadamente en tales casos y solo conduce a la obstrucción del cuerpo. Si un niño se mueve mucho y con placer, practica deportes con éxito y come poco, significa que simplemente procesa todo bien. Necesitas alegrarte.

Para que un niño mejore, necesita comer dulces. Por extraño que parezca, pero si desea que su hijo aumente de peso, se recomienda eliminar completamente los dulces de su dieta. Esto se explica por el hecho de que las personas delgadas usan directamente los dulces como combustible, y sus cuerpos, habiéndose acostumbrado a recibir energía en forma preparada, "no quieren" ahorrar nutrientes para su uso futuro. Y, lo más importante, no obligue al niño a comer.

Los alimentos grasos deben ser limitados. Recientemente, los nutricionistas han recomendado reducir la cantidad de grasa en los alimentos. Muchos adultos "transfieren" estas recomendaciones a los niños. Sin embargo, debe recordarse que la dieta de niños y adultos debe ser diferente. En cuanto a las grasas, los investigadores estadounidenses han descubierto que una dieta baja en grasas reduce la agudeza visual en los niños e inhibe el desarrollo del cerebro y conduce a un aumento del colesterol en la edad adulta. El hecho es que los ácidos grasos, como el omega-3, contenido en el pescado y el aceite vegetal, son necesarios para el crecimiento del cerebro y el desarrollo de la retina del ojo. No hay evidencia de que reducir la grasa sea beneficioso para los niños. Pero sabemos de muchos casos en que la falta de grasa se vuelve peligrosa para la salud de los niños.

Lo mejor para el niño. A los padres a menudo les gusta repetir que están tratando de darle a sus hijos lo "mejor", y a menudo se niegan a comerlo. Entonces a veces tienes que forzar. Esto se explica por la preocupación por la salud del bebé. Sin embargo, esta práctica no tiene nada que ver con el cuidado de la salud física y mental del niño. Los estudios de expertos de la American Dietetic Association han demostrado que incluso aquellos niños que comieron lo peor, reciben el cien por ciento de las vitaminas, nutrientes recomendados por los pediatras. ¿Como sucedió esto? Los científicos creen que una característica distintiva del cuerpo de los niños pequeños es una alta capacidad de autorregulación, que se pierde a medida que crecen. Además, nuestras ideas sobre el "mejor" a menudo se basan en ilusiones. Mientras rellenamos a los niños con manjares, ni siquiera sospechamos que necesitan un alimento ligeramente diferente. Los científicos estadounidenses, comparando los datos del menú detallado de 4600 examinados en esos años, los niños de cuatro años y sus pares nacidos cuatro décadas después, concluyeron: "La dieta de los preescolares a principios de la década de 1950 les dio un comienzo mucho mejor en la vida que la comida moderna para sus hijos y nietos". ... Era esa comida casera, cocinada en pequeñas cantidades y no diseñada para un almacenamiento prolongado. Fue carne hervida, cereales, pan, papas, verduras, leche y té. Luego, los niños recibieron vitaminas, minerales, etc. directamente de los alimentos, y no en forma de tabletas o vitaminas disueltas en "refrescos".

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